Główną cechą Ornellaia 2006 jest bez wątpienia jej żywiołowość. Wino skoncentrowane w potężną intensywność.natychmiast zauważalne. Bogate aromaty, taniny, z dobrą kwasowością wszystkich składników równoważone pomiędzy nimi.Końcowe wyrażenie ma wielką elegancję.
Wino produkowane z Cabernet Sauvignon 85% i i Cabernet Franc 15%. Średni plon z hektara: 45-50 winogron równych 30-35 hektolitrów wina.Sadzenie 3500 winorośli na hektar przed rokiem 1980, a od 4500 do 5000 winorośli / ha. w kolejnych latach.